1. 什么是甜蜜素
甜蜜素是一种代替糖分的化学物质，也叫做糖精钠，其分子量较小，呈白色结晶状。它是一种高甜度的人造甜味剂，约为糖分的400倍以上，可以用来代替糖分并提供巨大的甜味感。
2. 白酒中是否添加了甜蜜素
根据国家标准和卫生部食品药品监管总局发布的食品添加剂使用标准，白酒中严禁添加甜蜜素或其它非天然甜味剂。因此，白酒中不应该添加甜蜜素或其它非天然甜味剂。
3. 白酒中的甜味成分
白酒中存在一些天然的含糖成分，例如小麦、玉米等原料中的淀粉会在发酵过程中转化为葡萄糖等单糖，这些单糖本身具有一定的甜味。此外，由于白酒的发酵与蒸馏过程均不添加其他甜味剂，因此白酒本身没有添加过甜蜜素或其它甜味剂。
4. 如何判断酒类中是否添加了甜味剂
如果酒类中出现了异常的甜味，有可能是被添加了糖分或人工甜味剂。此时可以通过以下几种方法来判断是否添加了甜味剂：
1、通过观察瓶身标签上的食品添加剂信息，如果标签中明确写明添加了甜味剂，则可以得出结论；
2、通过化验检测来判断是否添加了甜味剂，检测可以检验糖分含量、甜味剂成分、酒精浓度等多个指标；
3、通过人工品尝的方式，对比同一品牌或种类酒中是否存在明显的甜味，如酒口感更圆润鲜甜等。
总之，对于白酒中是否添加了甜蜜素，国家标准和食品药品监管部门有明确的规定。因此，消费者在购买酒类时要仔细查看标签，并倾听专业人士的建议，以避免购买到添加了甜味剂的酒类。
